Salut, sunt Alex
M-am născut în România, dar viața mea s-a schimbat atunci când, la zece ani, m-am mutat în Sicilia, la poalele Etnei. Creșterea într-un teritoriu atât de puternic și fascinant m-a învățat valoarea lucrurilor autentice, cele care se nasc din pământ și din timp.
Aici am descoperit piatra lavică: un material primordial, capabil să rețină focul, să îl transforme și să îl redea într-un mod unic. Cu timpul am înțeles că nu este doar o piatră, ci o resursă extraordinară, cu potențial pe care niciun alt material nu îl are.
Din această convingere s-a născut dorința de a aduce piatra lavică și în țara mea de origine, pentru a o face cunoscută și apreciată. Cred că anumite lucruri merită împărtășite: atunci când un material atât de autentic întâlnește mâncarea și oamenii, se naște ceva cu adevărat special.
Nu este doar mâncare care se gătește, este un ritual care se naște din foc.
Piatra lavică aduce la masă forța pământului, încălzește aromele și unește oamenii.
